Möyh!

Mun kuntokuuri on menny ihan pipariksi. :( Tässä on tapahtuu nyt niin paljon kaiken näköstä etten oo kerinny yhtään keskittymään proteiineihin sun muihin. Töissä on ollu hurjasti muutoksia kun esimies vaihtus ja se luo oman stressinsä. Mutta kyl tää tästä. Tän lisäks meille on tullu uus perheenjäsen. Pikuinen Smirre-kissa kotiutui viime lauantaina meille. Pienten jännitysten jälkeen vedellään jo iloisesti hepuleita ympäri asuntoa. :) Että näin meillä.

Kuntokuuriin palaan jälleen tällä viikolla ja koitan nostaa itteeni niskavilloista. :)

Kuntokuuri

No nyt on stten tavoitteetkin asetettu, että mitä ja mihin menessä pitäisi olla valmista. Osuvasti sain kaverilta kutsun marraskuussa häihin ja mkä olisikaan parempi tavoite kuin häissä edustamnen treenattuna. Mulla on niinsanotusti 13 viikoa aikaa tipauttaa 4,5kiloa. Laskeskeskelin että tavotteisiin päästään jos n.0,350kg hupenis viikossa. Ja ehdottomasti aerobista kuntoilua täytyy lisätä. Lihaskunnossa ei niinkään oo mun ongelmani vaan just siinä aerobisessa. Eli noin kuuden viikon kuluttua painon pitäis näyttää n. -2kg. Ajattelin viel palkinnoks itelleni että jos onnistun tässä hyväksyttävästi menen ennen häitä kampaajalle sekä kulmien että ripsien laittoon. Ollaan sit oikein hienoina häissä. :)

Mutta niin, ajattelin että n. tunnin jokapäiväisellä liiknnalla voisi saada tuloksia. Tää liiknta on sitten salia, jumppaa, pilatesta kotijmppaa tai sitten ihan vaan lenkkeilyä. Siten että vähintään se tunti tulee joka päivä täyteen. Työmatkat olkoon vaan boonuksena kaiken ohessa.

Oikeastaan liikunta ja sen lisääminen ei ole se suurin ongelma (vaikka vihaankin lenkkeilyä) vaan oikeastaan ravinto on suurin. Tämmöisenä lakto-ovovegetaristina on haastavaa löytää netistä järkeviä ravintosuunnitelmia. Proteiinia kun täytyis saada enemmän. Liioista hiilareista yritän myös luopua sekä turhista sokereista. Sokerijugurtt oonkin vaihtanu jo maustamattomiin sekä ostin tossa purkin soijajugurttia testiin. Ei ollu yhtää hullumpaa ja soijassahan on tunnetusti hyviä proteiineja.

Mutta tässä oli nyt tää ns. alkupriiffaus, et katotaan nyt mten homma lähtee käyntiin. Herkästi ylisuunnittelen asioita, jolloin ei energiaa enää riitä itse toimintaan. (toim.huom. Ohan mulla nyttenkin muistikirja hankittuna ruokapäiväkirjalle sekä liikunnoille ym.). Mut tästä on nyt hyvä lähteä aloittamaan.

Kätevä emäntä

Hah! Leivoin eilen spelttisämpylöitä. Ostin cittarista spelttisiä hiivaleipäjauhoja ja purkin kyljestä kyttäsin ohjeen. Siinä tosin puhuttiin jostain täysjyvä spelttijauhoista, mut tungin mukaan pikkusen kaapista löytyneitä 3-viljan sämpyläjauhoja. Tuskin se iso rikos voi olla ja ainakin parempaan suuntaan ollaan menossa jossei muuta.

Kävin myös ostamassa Ruohonjuuresta kookosöljyä. Ajatuksena alkaa öljyymään itteeni sillä niin sisäisesti kuin ulkoisestikkin (Tervetuloa vaan talvipakkaset. Meitsi on valmiina ja aseistautunu!). No kokeilin sitä eka soijasuikaleiden paistoon ja vaikutti ihan kivalle. Pelkäsin kovin kookoksen maun tarttuvan, mutta kaikkea kanssa. Eihän sitä ees huomannu. :) En meinaan voi sietää kookosta. Tarkotuksena oli käyttää kyseistä öljyä leipomuksissakin, mutta epähuomossa olin sitten tunkenut purkin jääkaappiin vaikka ohjeissa sanotaan hyvin selkeällä suomenkielellä ettei sitä suositella. No sehän oli kovaa kun mikäki.



Eli perus oliiviöljyä (mitä siis ohjeessakin suositeltiin) meni taikinaan. Eheheh.. Nooh.. tässä vasta harjotellaan. Toivottavasti ei menny kookosöljyt ihan harakoille kylmettymisestä. Ei se siellä kuitenkaan montaatuntia kerinny olemaan. :)

Mahtava kauppa kyllä se Ruohonjuuri. Oli meinaan eka kerta ku siellä pistäydyin. Siellä oli vaikka mitä mukavaa ja kiinnostavaa tuotetta ja täytyy ehdottomasti alkaa käymään useamminkin. Kävin myös pähkinäkaupassa (Punnitse ja säästä) hamstraamassa erilaisia siemeniä sämpylöitä varten. Tosin ajattelin säästää osan kurpitsansiemenistä avokadotahnan kanssa käytettäväksi (jota siis myös aijoin kokeilla).

Tässä nää mun pikuiset terveyssämpyläiseni nyt olis. Ja maku on mitä parhain. En oo koskaan oikeen omasta mielestäni onnistunu sämpylöissä mut kyllä nyt pukkas nannaa masun täydeltä. Oon aina pitäny omia sämpylöitä mauttomina mutta näissä oli makua. Jee!



Piti tosiaan sitä avokadotahnaa tunkea näiden päälle, mutta unohdin koko sotkun jääkaappiin ja vetelin vaan juustolla ääntä kohti. Uus yritys myöhemmin paremmalla onnella.

Tässä vielä sämpylöiden resepti:

1pussi kuivahiivaa
1/2dl hunajaa
3dl lämmintä vettä
2tl oliiviöljyä
1tl kristallisuolaa (Itte käytin tavallista ja pistin hiukan enemmän)
3dl speltti täysjyväjauhoa (laitoin 3dl 3-viljan sämpyläjauhoja)
6-8dl speltti hivaleipäjauhoja (Itte laitoin vissiin 6dl)

Sekoita veteen kuivahiiva ja hunaja. Anna seistä lämpimässä 10min jotta seos alkaa käydä. Lisää öljy, suola ja täysjyväjauhot (tai 3-vilja). Sekoita hyvin. Lisää hivaleipäjauhot desi kerrallaan, kunnes saat kiinteän taikinan. Vaivaa taikinaa alustalla ainakin 5min. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi eli noin tunnin. Jaa taikina kahdeksaan osaan (jaoin 9 ettei peltiin tuu koloa) ja leivo sämpylöiksi. Anna nousta pellillä n.30min peitettynä.

Lopuksi vielä voideltiin 1rkl hunajaa liotettuna 1rkl kuumaan veteen ja paistettiin 200-225 asteisessa uunissa. Arviolta n. 12min.

Ennen uunia ripottelin päälle vielä auringonkukan- sekä kurpitsansiemeniä. Ja hyvää oli!

SMACK!

Taidan olla oikeasti ihan hirveen helppo tyyppi. Jos en ny helppo niin lähes varma. Erilaisten blogien lukeminen pitäis ehdottomasti kieltää multa täysin, koska innostun niin tolkuttomasti niistä. Viimeksi olin ihan liekeissä erilaisista kynsilakoista sun muista hömpötyksistä. Innostus oli jopa niin kova että nyt kylppärin laatikoista löytää lakkaa jos jonkin värisenä, liuta kynsikoristeita timankeista tarroihin ja leimoihn. Ja siis ainahan olen tykänny lakkailla kynsiä ja tykkään edelleen ei siinä mitään. Mutta kun tuntuu että homma menee aina heti niin, että kaikimullehetinyt-ajatuksella.

En tiiä johtuuko tämä nyt tästä orastavasta syksystä, jolloin myös useimmat ihmiset enemmän tai vähemmän alottavat uuden elämän vai jostain muusta. Mutta olen jälleen innostunut ja AIVAN LIEKEISSÄ! Luin tuossa läpi erään blogin jossa kerrottiin erään tavallisen pullahiiren elämänmuutoksesta. Ja nyt haluan itsekkin tehdä sen. Oli jotenkin niin mahtipontinen olo blogin läpi luettuani. Siinä oli esitetty asiat just niin että tämmöinenkin perfektionisti pystyis ottamaan ohjat ja olemaan rennosti. Ja mikä parasta tuskin edes tuntisin kovin huonoa omaatuntoa vaikka mussuttaisin suklaata. Mussutettiin sielläkin! :) Ihanaa!!

Mutta jottei jäisi kenellekkään epäselväksi mistä puhun niin tästä. Suosittelen lukemaan läpi ja olemaan liekeissä. :)