Operaatio!

Noniin olen nyt saanut vihdoin kustannettua itselleni opuksen "Vegaanin kotiruokaa". Useista pyynnöistä huolimatta, joulupukki ei katsonut minua tarpeeksi kiltiksi lapseksi ja jätti antamatta tätä tärkeää lahjaa. Noh, loppu hyvin, sain kuin sainkin kirjan. Kiitos erään tuttavallisen kirjakaupantädin. <3 (Tunnen itseni supersankariksi!) Raaka-aineet ovat yksinkertaisia ja joka kaupasta löytyviä. (Toim.huom. en löytänyt lähikaupasta kuivattua persilijaa, mutta en koe sitä suureksi rikokseksi. Korvasin kyseisen aineen provence-sekoituksella ja hyvää oli. Enkä myöskään löytänyt murskattuja viherpippureita tai ylipäätänsä viherpippuria. Korvasin sen sit tujummalla määrällä mustapippuria. :D) Lisäksi kyseisen kirjan reseptit ovat hyvin proteiinipitoisia, mikä sopii minulle. Jo siitä että urheilen runsaasti niin myös siksi koska koen jääväni liian vähille protskuille.

Tässä on nyt tulossa ensimmäinen raportti kyseisen kirjan resepteistä. Aloitin varovasti ja valitsin suht pomminvarman soijarouhepullat. Henk.kohtasesti en pidä soijarouheesta sen murumaisen olemuksen vuoksi (Joo, tiedän!) Kaikki meni hyvin, pienien tulkitsemisongelmien jälkeen. (Ruuanlaitto on pienimuotoista ydinfysiikkaa kaltaiselleni ihmisöttiäiselle.)

Mutta.. Titititttidiii!! Onnistuneet pikku pullaseni! Maku oli hiukan ehkä mauton, mutta epäilen asian johtuneen puuttuvista pippureista. Ohje:
1 pieni sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 kiinteä peruna
2,5dl tummaa soijarouhetta
1dl korppujauhoja
2dl kermaa (soija tai kaura. Itse laitoin tavallista)
2rkl kuivattua persiljaa
3rkl soijakastiketta
1,5rkl perunajauhetta
2tl paprikamaustetta
1tl murskattuja viherpippureita
1tl rouhittua mustapippuria
rypsiöljyä paistamiseen

Sipulit pieniks ja kaikki aineet sekasin. Annetaan turvota 15min ja voélaa.. Sitten vaan pannulle. Soijarouhettakaan ei tarvii erikseen keitellä vaan pysyy pullat kiinteimpinä kun antaa sen turvota taikinaan. :)

Helppoo ku heinänteko.

Tänään on luvassa marjapannukakku ja onnistuin kusemaan senkin jutun jo heti alkuunsa. Ensinnäkin piti lisätä joukkoon äidin ohjeiden mukaisesti osa eilen ylijääneestä perunamuusista. Noh, se unohtui. Ripotellessani marjoja pannariin ajattelin tarkastaa niiden optimaalisen määrän ohjeesta. Ja kas, taikinan kuuluu turvota puolituntia ennen ripottelua!! Paska! Sitten vaan kipakkaa puhelua äiteelle, että onko nyt hyvin alkuunsa lähtenyt kokkiura piloilla. Ei kuulema ollu. Käski antaa olla pellillä hetken tai sitten ei ole välltämätöntä ollenkaan turvottaa. Saas nähdä mitä tästäkin tulee. Annoin sen olla pellillä 30min jäisten mustikoiden kanssa. Koekaniini on onneksi juuri tuloillaan kylään ja raportoin myöhemmin kommentit. :D